Виробництво штучного м’яса – ноу-хау в Ізраїлі
У місті Реховот відкрився перший у світі завод з виробництва штучного м’яса, який належить стартапу Future Meat Technologies. Завод розташований недалеко від Наукового інституту Вейцмана і щодня виробляє 500 кілограмів м’яса. Поки що дослідникам в лабораторних умовах вдалося створити курку, свинину та баранину. Яловичина буде вироблятися протягом найближчих кількох місяців. “Відкриття такої фабрики знаменує величезний крок […]
До 2028 року виробництво штучного м’яса досягне 352,4 млн. дол.
Зростання попиту на штучне м’ясо прогнозується на найближчі сім років. Зокрема на споживання штучної курятини у вигляді нагетсів. Згідно з дослідженням Research and Markets очікується, що світовий ринок штучного м’яса досягне 352,4 млн. дол. вже до 2028 року. Спровоковано це тим, що зростає попиту. Культивоване м’ясо почало свою історію в Сінгапурі, де компанія Eat Just […]
Штучна свинина представлена вченими в Кореї
Культивована штучна свинина представлена вченими університету Седжонг у Сеулі, Південна Корея. Про це повідомили вчені університету Седжонга.
«Якщо ми не змінимося, нам п****», – Грета Тунберг
Грета Тунберг попередила, що людство повинно швидко перейти до рослинної їжі, щоб запобігти появі нових екологічних криз та пандемій.
Стартап по 3D-друку м’яса зібрав $29 млн інвестицій
Ізраїльський стартап Redefine Meat планує запустити свої замінники м’яса, що виготовлені за допомогою 3D-друку, по всьому світу
Beyond Meat відкриває завод у Китаї
Виробник замінників м’яса на рослинній основі Beyond Meat Inc. готовий приступити до масштабної робити у Китаї
«Гібридне» м’ясо продаватимуть в Австрії
“Гібридне” м’ясо складється на 50% з натурального м’яса і на 50% з м’яса на рослинній основі. Продукти містять цвітну капусту, моркву і пшоно
Альтернативу м’ясу створюватимуть з повітря
Науковці навчилися робити їжу з повітря. У Фінляндії вчені винайшли революційну технологію зі створення їжі буквально з повітря.
Найбільший постачальник м’яса виготовлятме його рослинний замінник
Попит на штучні бургери зростає настільки швидко, що JBS, найбільший у світі постачальник м’яса, заявив, що, скоріше за все, створить нову глобальну компанію, орієнтовану виключно на продукти рослинного походження.
Білл Гейтс заявив, що жителі багатих країн повинні їсти тільки штучне м’ясо
Засновник Microsoft Білл Гейтс вважає, що жителі багатих країн повинні вживати тільки синтетичне м’ясо. Про це він заявив у своїй новій книзі «Як уникнути кліматичної катастрофи».