Альтернативні протеїни

Новини та статті про альтернативні протеїни

До 2028 року виробництво штучного м’яса досягне 352,4 млн. долл.
Альтернативні протеїни Статті

До 2028 року виробництво штучного м’яса досягне 352,4 млн. дол.

Зростання попиту на штучне м’ясо прогнозується на найближчі сім років. Зокрема на споживання штучної курятини у вигляді нагетсів. Згідно з дослідженням Research and Markets очікується, що світовий ринок штучного м’яса досягне 352,4 млн. дол. вже до 2028 року. Спровоковано це тим, що зростає попиту.  Культивоване м’ясо почало свою історію в Сінгапурі, де компанія Eat Just […]

Детальніше
Штучна свинина представлена вченими в Кореї
Альтернативні протеїни

Штучна свинина представлена вченими в Кореї

Культивована штучна свинина представлена вченими університету Седжонг у Сеулі, Південна Корея. Про це повідомили вчені університету Седжонга.

Детальніше
"Якщо ми не змінимось, нам п****" - Грета Тунберг
Альтернативні протеїни Вирощування

«Якщо ми не змінимося, нам п****», – Грета Тунберг

Грета Тунберг попередила, що людство повинно швидко перейти до рослинної їжі, щоб запобігти появі нових екологічних криз та пандемій.

Детальніше
Стартап по 3D-друку м'яса зібрав $29 млн інвестицій
Альтернативні протеїни

Стартап по 3D-друку м’яса зібрав $29 млн інвестицій

Ізраїльський стартап Redefine Meat планує запустити свої замінники м’яса, що виготовлені за допомогою 3D-друку, по всьому світу

Детальніше
Beyond Meat відкриває завод у Китаї
Альтернативні протеїни

Beyond Meat відкриває завод у Китаї

Виробник замінників м’яса на рослинній основі Beyond Meat Inc. готовий приступити до масштабної робити у Китаї

Детальніше
"Гібридне" м'ясо продаватимуть в Австрії
Альтернативні протеїни

«Гібридне» м’ясо продаватимуть в Австрії

“Гібридне” м’ясо складється на 50% з натурального м’яса і на 50% з м’яса на рослинній основі. Продукти містять цвітну капусту, моркву і пшоно

Детальніше
Альтернативу м'ясу створюватимуть з повітря. Їжа з повітря
Альтернативні протеїни

Альтернативу м’ясу створюватимуть з повітря

Науковці навчилися робити їжу з повітря. У Фінляндії вчені винайшли революційну технологію зі створення їжі буквально з повітря.

Детальніше
Через 5 років штучне м'ясо завоює 10% ринку
Альтернативні протеїни Аналітика

Прогноз: через 5 років штучне м’ясо завоює 10% ринку

За даними опитування, проведеного університетом Пердю, фермери, що займаються скотарством, стурбовані як штучне м’ясо набирає оберти.

Детальніше
штучне м'ясо
Альтернативні протеїни

Найбільший постачальник м’яса виготовлятме його рослинний замінник

Попит на штучні бургери зростає настільки швидко, що JBS, найбільший у світі постачальник м’яса, заявив, що, скоріше за все, створить нову глобальну компанію, орієнтовану виключно на продукти рослинного походження.

Детальніше
рослинний бургер
Альтернативні протеїни Торгівля

У McDonald`s почались продажі веганського бургера

Beyond Meat уклав трирічну угоду з McDonald’s про постачання котлет для бургеру McPlant. У Європі вже почалися випробування.

Детальніше