На Київщині виробляють рослинні сосиски та котлети
В Україні один з найактивніших харчових трендів — розробка і продаж рослинного м’яса. Вже два роки тут продається продукт американської Beyong Meat. Але й українці не відстають. Виробництво аналога м’яса з пшениці запустив власник кондитерської компанії АВК.
Meati розробляє грибне м’ясо
Компанія Meati розробила цільне м’ясо з ферментованого міцелію, структуроване як звичайні шматки тваринного аналога.
Міжнародні компанії інвестують у екологічні корми
Оскільки ціни на корми досягли восьмирічного максимуму, дев’ять провідних міжнародних м’ясних, рибних та молочних компаній інвестують в екологічно чисті кормові інгредієнти, щоб уникнути ризиків у своїх ланцюгах постачання.
«Meat zero» виходить на міжнародні ринки
Charoen Pokphand Foods PCL запустила в Сінгапурі та Гонконзі «MEAT ZERO» – найпопулярніший у Таїланді бренд м’яса рослинного походження. Це його перший вихід на міжнародний ринок.
В Україні створили альтернативу м’ясу – протеїн із конопель
Українська компанія VITEO Hemp вирощує коноплю та виготовляє з неї суперфуд – протеїн, який може повністю замінити м’ясо.
Двоє світових гігантів будуть розробляти корм для тварин
BASF та Cargill розширюють своє партнерство в галузі кормів для тварин. Вони будуть розробляти, виробляти та продавати ферментні продукти.
В Україні запущено виробництво м’ясо-кісткового борошна
На Волині запустили цех з виготовлення м’ясо-кісткового борошна. Обладнання для цеху закупляли в Нідерландах, Італії, Туреччині та США.
Рослинне м’ясо стрімко дорожчає
Зростання попиту на рослинні замінники м’яса зумовлює безпрецедентне подорожчання горохового білка: ціна за рік стрімко зросла на 120%.
Impossible Foods запускає штучну свинину в Гонконзі
В жовтні місяці Impossible Foods випустить свою штучну свинину на рослинній основі в Гонконзі та в Сінгапурі.
Пік популярності Beyond Meat минув: акції падають другий місяць поспіль
Forbes констатував, що падіння курсу акцій американського виробника рослинного штучного м’яса Beyond Meat знижується другий місяць.