Аналітика
Аналітика та ціни. В цьому розділі публікуються найважливіші новини, що стосуються м’ясної галузі України та світу. Він призначений для публікацій аналітичних даних, звітів, оглядів, прогнозів та закупівельних цін в світі.
Свинарство Гаутенга (ПАР) втратило понад R10 млн через спалахи АЧС
Галузь свинарства південноафриканської провінції Гаутенг втратила понад 10 млн рандів через сім спалахів африканської чуми свиней (АЧС) у муніципалітеті Тшване з листопада 2025 року. Дані 16 липня 2026 року оприлюднила MEC із питань сільського господарства та розвитку сільських територій Гаутенга Вуйісва Рамокгопа. За офіційною відповіддю MEC на запит опозиційного Демократичного альянсу в законодавчих зборах провінції, […]
Оприлюднено закупівельні ціни на живих свиней на 20 – 26 липня 2026 року
Аналітичний відділ Асоціації «М’ясної галузі» повідомив прогноз закупівельних цін на 20 – 26 липня 2026 року: 65-67 на свиней живою вагою. Прогнозується, що ціна на свиней буде на рівні 65-67 на наступному тижні. АЧС в Україні лишається невирішеною вже 14-й рік поспіль: спалахи 2024 року забрали до 40% поголів’я, а черговий осередок зафіксовано 13 липня 2026 […]
Бабенко: чому падає ціна на свиней, прогноз до кінця 2026 року
Українське свинарство знову у знайомій пастці. Надлишок пропозиції свиней та свинини на ринку та відсутність експорту свинини. Рятує українських свинарів лише нижча собівартість українських свиней за країни ЄС. У липні 2026 року ціна стрімко наближається до 60 грн/кг живою вагою проти преміальних понад 100 грн/кг, до яких свинарі звикли у 2025-му. Директор Центру підвищення ефективності […]
Німеччина скоротила виробництво свинини у січні–травні 2026 року
Виробництво свинини в Німеччині за перші п’ять місяців 2026 року дещо зменшилося. За даними Федерального статистичного відомства (Destatis), на промислових бойнях країни з січня по травень забили близько 18,48 млн свиней, на 0,9%, або приблизно на 164 тис. голів менше, ніж за той самий період торік (18,65 млн). Спад визначає передусім скорочення забою тварин вітчизняного […]
Китай нарощує виробництво свинини у 2026 році, ціни досі під тиском
Китай — найбільший у світі виробник свинини, на нього припадає близько половини світового обсягу. Зростання виробництва 2025 року перейшло і на початок 2026-го. За даними Національного бюро статистики, у I кварталі 2026 року виробництво свинини зросло на 4,2% рік до року — до 16,7 млн тонн, а забій сягнув 200,3 млн голів (+2,8%). Головний драйвер […]
Іспанське свинарство: собівартість, ціни та удар АЧС
Іспанія — найбільший виробник свинини в ЄС і другий за обсягами експортер свинини у світі: у 2024 році країна експортувала свинопродукції на 8,8 млрд євро. 2025 рік більшість виробників зустріли з добрими показниками, але завершили його однією з найсерйозніших криз останніх десятиліть — поверненням африканської чуми свиней після понад тридцятирічної відсутності. Микола Бабенко, директор Центру […]
Оприлюднено закупівельні ціни на живих свиней на 13 – 19 липня 2026 року
Аналітичний відділ Асоціації «М’ясної галузі» повідомив прогноз закупівельних цін на 13 – 19 липня 2026 року: 64-65 грн/кг на свиней живою вагою. Прогнозується, що ціна на свиней залишиться на рівні 64-65 грн/кг на наступному тижні. Індекс цін ФАО на м’ясо в червні 2026 року досяг 131,0 пункту, що є абсолютним рекордом за всю історію спостережень. […]
Людський фактор і транспорт: головні причини занесення АЧС на свиноферми Італії
Контакти персоналу з іншими свинарськими господарствами, візити сторонніх осіб у чисту зону, переміщення гною транспортом і розташування житла в межах ферми стали чотирма ключовими факторами ризику занесення африканської чуми свиней на господарства Ломбардії у 2024 році. Такого висновку дійшла дослідницька група Інституту охорони здоров’я тварин Ломбардії та Емілії-Романьї (IZSLER), яка представила результати на Європейському симпозіумі […]
Індекс цін на м’ясо FAO оновив історичний максимум, свинина продовжила дешевшати
Індекс цін на м’ясо Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO) у червні 2026 року становив 131,0 пункту — на 0,5 пункту (0,4%) більше, ніж у травні, і на 5,0 пункту (4,0%) вище за рівень рік тому. Це найвищий показник за всю історію спостережень. Загальний Індекс продовольчих цін FAO при цьому знизився на 0,3% — до […]
Бразилія завершила перше півріччя 2026 з рекордним експортом яловичини та курятини
Бразилія показала найкращий перший семестр в історії експорту як яловичини, так і курятини, і в обсягах, і у валютній виручці. Експорт яловичини за січень–червень склав 1,705 млн тонн — на 15,5% більше, ніж торік (1,476 млн тонн). Виручка сягнула $9,85 млрд, зростання на 36,2% проти $7,24 млрд роком раніше. Головним ринком залишається Китай: 794,7 тис. […]
