Оприлюднено закупівельні ціни на живих свиней на 13 – 19 квітня 2026 року
Аналітичний відділ Асоціації «М’ясної Галузі» повідомив прогноз закупівельних цін на 13 – 19 квітня 2026 року: 82-83 грн/кг на свиней живою вагою. Прогнозується, що ціна на свиней зросте до рівня 82-83 грн/кг на наступному тижні. Торгова місія України до Філіппін дала перший практичний сигнал для ринку: Україна отримала пріоритет у розгляді заявки на аудит виробничих […]
Україна та Філіппіни домовилися про співпрацю у боротьбі з АЧС
Торговельна місія, яку Асоціація «М’ясна галузь» провела у Філіппінах у березні 2026 року, принесла очікуваний дипломатичний результат: розгляд заяви України перенесено з черги 2027 року до пріоритетного списку 2026-го, погоджені терміни фізичного аудиту виробничих та переробних потужностей. Велика цінність поїздки виявилася ще і в іншому. Боротьба Філіппін із африканською чумою свиней — це не просто […]
EFSA оцінила ризики росту бактерій у м’ясі, призначеному для заморожування
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) оприлюднило наукову оцінку ризиків мікробіологічного росту в м’ясі великої рогатої худоби, овець і свиней на етапах охолодження, зберігання та розморожування. Дослідження підготовлено на запит Європейської комісії з метою усунення прогалин і неузгодженостей у чинних правилах ЄС щодо мікробіологічної безпеки м’яса, призначеного для заморожування. Мета оцінки Регулятор прагне уніфікувати […]
Український зелений біощит: що стоїть за новою моделлю захисту свинарства?
На форумі «Зерно. Свині. М’ясо – 2025» директор відділу біобезпеки промислового свинарства та директор лабораторії Центру підвищення ефективності в тваринництві Андрій Бузун представив фундамент, на якому має будуватися українська система контролю АЧС — Український зелений біощит. У своєму виступі він пояснив, чому вакцинація сама по собі не зупиняє хворобу, і чому лише вакцинопрофілактика + сучасна […]
«Зерно. Свині. М’ясо – 2025»
Вже 28 жовтня в Києві відбудеться бізнес-форум «Зерно. Свині. М’ясо – 2025», що став традиційною і улюбленою платформою для розвитку українського агробізнесу. Подія об’єднає усіх ключових учасників продовольчої безпеки країни – зерновий бізнес, свинарство, м’ясну галузь, харчову та суміжні галузі, ритейл. Метою заходу є створення та зміцнення стратегічних коаліції на всіх етапах продовольчого ланцюга. Бізнес-форум […]
Вакцина від АЧС рятує свинарство Філіппін
На Філіппінах триває боротьба з африканською чумою свиней (АЧС). За даними Міністерства сільського господарства країни (DA), кількість уражених АЧС районів скоротилася до 39 барангаїв, що є значним зменшенням порівняно з 66 спалахами на кінець лютого. Як повідомив офіційний представник DA, Арнель де Меса, більшість уражених регіонів мають лише поодинокі випадки, а найбільше їх зафіксовано у […]
IFFA 2025: Створення доданої вартості на основі даних завдяки інноваційним технологіям
Дані є цінним активом і для м’ясопереробної промисловості. Завдяки збору та аналізу інформації компанії можуть не лише оптимізувати виробничі процеси, але й завчасно виявляти проблеми, що дозволяє гнучко реагувати на коливання ринку та зміни вподобань споживачів. На провідній світовій виставці IFFA – Technology for Meat and Alternative Proteins, яка відбудеться у Франкфурті-на-Майні з 3 по 8 […]
IFFA 2025: Створення доданої вартості на основі даних завдяки інноваційним технологіям
Дані є цінним активом і для м’ясопереробної промисловості. Завдяки збору та аналізу інформації компанії можуть не лише оптимізувати виробничі процеси, але й завчасно виявляти проблеми, що дозволяє гнучко реагувати на коливання ринку та зміни вподобань споживачів. На провідній світовій виставці IFFA – Technology for Meat and Alternative Proteins, яка відбудеться у Франкфурті-на-Майні з 3 по 8 […]
Чому важлива якісна генетика саме зараз?
Сьогодні розвиток свинарства в Україні є критично важливим для підвищення ефективності рослинництва. Наразі ми експортуємо переважно фуражне зерно для годівлі тварин, але збільшення виробництва свиней може суттєво підвищити внутрішнє споживання та зменшити залежність від експорту. Якісна генетика — це ключ до успіху в свинарстві. На жаль, ринок часто страждає від фальшування, коли звичайну відгодівлю видають […]
IFFA 2025 – майбутнє м’ясної та білкової промисловості
З 3 по 8 травня 2025 року у Франкфурті-на-Майні відбудеться міжнародна виставка IFFA 2025 – провідна подія у сфері м’ясної та білкової промисловості. Під гаслом «Переосмислення м’яса та білків» виставка охопить увесь виробничий ланцюг: від переробки та пакування до інноваційних інгредієнтів і новітніх трендів у продажах. Організатори очікують близько 1 000 експонентів з 50 країн, які представлять передові технології та рішення […]