Технології

Технології у переробці

Uniprotein – новий варіант харчування свиней
Альтернативні протеїни Статті Технології

Uniprotein – новий варіант харчування свиней

Uniprotein, нове джерело білка, може бути корисним для свиней?

Детальніше
Вирощування креветок стало вигідніше, ніж свиней
Вирощування Статті Технології Торгівля

Вирощувати креветок стало вигідніше, ніж свиней?

Для того, щоб почати креветочний бізнес, потрібно близько $ 1 тис.

Детальніше
Червоне м'ясо
Альтернативні протеїни Технології

Виробництво штучного м’яса – ноу-хау в Ізраїлі

У місті Реховот відкрився перший у світі завод з виробництва штучного м’яса, який належить стартапу Future Meat Technologies. Завод розташований недалеко від Наукового інституту Вейцмана і щодня виробляє 500 кілограмів м’яса. Поки що дослідникам в лабораторних умовах вдалося створити курку, свинину та баранину. Яловичина буде вироблятися протягом найближчих кількох місяців.  “Відкриття такої фабрики знаменує величезний крок […]

Детальніше
М'ясопереробна компанія JBS заплатила хакерам 11 мільйонів долларів викупу
Переробка Технології

М’ясопереробна компанія JBS заплатила хакерам 11 мільйонів доларів викупу

Компанія JBS USA заявила, що виплатила викуп у розмірі 11 мільйонів доларів кібер-зловмисникам, які минулого тижня здійснили кібер-атаку

Детальніше
Переробка Технології Торгівля

Розроблена інноваційна система розпізнавання якості м’яса E-noce

Команда вчених з сінгапурського техологічного університету Наньян розробила систему розпізнавання якості м’яса, штучний аналог “носа” – E-noce. Він з високою точністю здатний визначити свіжість продукції із м’яса, риби чи птиці. Як працює система розпізнавання якості м’яса? E-noce (електронний ніс) представляє собою невеликий електронний вимірювальний пристрій призначений для визначення різних запахів. Складається з запрограмованих датчиків газів, […]

Детальніше
Розроблена технологія розпізнавання міміки та емоцій корів та свиней
Свинарство Скотарство Технології

Розроблена технологія розпізнавання міміки та емоцій корів та свиней

Розпізнавання міміки та емоцій сільськогосподарських тварин дає краще розуміння, що в свій наслідок призведе до покращення якості м’яса. Про це заявив доцент Суреш Нітіраджан з університету Вагенінгена. Європейским споживачам важливий добробут тварин. В опитуванні Eurobarometer в 2016 році 94% заявили, що  комфортні умови утримання сільськогосподарських тварин є важливим, а 89% заявили, що має існувати законодавство […]

Детальніше
Данські інженери показали інноваційні холодильні системи
Статті Технології

Данські інженери показали інноваційні холодильні системи

Зазвичай провідні виробники продуктів м’ясопереробки і напівфабрикатів розглядають розвиток в галузі з урахуванням перспектив і тенденцій в..

Детальніше
Автоматизація свинокомплексу: як не втратити 10 грн на 1 кг приросту
Свинарство Статті Технології

Автоматизація свинокомплексу: як не втратити 10 грн на 1 кг приросту

“Неможливо керувати тим, що не можеш виміряти” — цей відомий принцип ведення бізнесу стосується і свинарства

Детальніше
Великий м'ясокомбінат перейшов на відновлювану електроенергію
Технології

Великий м’ясокомбінат перейшов на відновлювану електроенергію

Компанія HKScan Латвія вирішила піти двома шляхами скорочення викидів вуглецю від використання електроенергії.

Детальніше
Штучний інтелект може скоротити відходи харчової промисловості
Технології Торгівля

Штучний інтелект може скоротити відходи харчової промисловості

У Німеччині розпочато проект фінансуванням 10 мільйонів євро для зниження відходів харчової промисловості за допомогою штучного інтелекту

Детальніше