Технології
В Україні будують завод, який вироблятиме м’ясо-кісткове борошно
Група компаній «Нива Переяславщини» (Київська область) будує першу чергу м’ясопереробного заводу, де вироблятиме м’ясо-кісткове борошно та жир.
Переробка
Свинарство
Статті
«ЛембергМіт»: 20 років на шляху від імпортера до виробника
Цього року двадцятиріччя на ринку відсвяткував один з флагманів вітчизняної м’ясної галузі — ТзОВ «ЛембергМіт». Компанія з Львівщини, почавши свій шлях як імпортер свинини, за два десятиліття пройшла шлях від невеликого підприємства до одного з найуспішніших операторів ринку м’яса, стала одним з найпотужніших вітчизняних м’ясопереробних підприємств з випуском продукції понад 2500 тонн на місяць.
Альтернативні протеїни
Альтернативу м’ясу створюватимуть з повітря
Науковці навчилися робити їжу з повітря. У Фінляндії вчені винайшли революційну технологію зі створення їжі буквально з повітря.