Uniprotein – новий варіант харчування свиней
Uniprotein, нове джерело білка, може бути корисним для свиней?
Виробництво штучного м’яса – ноу-хау в Ізраїлі
У місті Реховот відкрився перший у світі завод з виробництва штучного м’яса, який належить стартапу Future Meat Technologies. Завод розташований недалеко від Наукового інституту Вейцмана і щодня виробляє 500 кілограмів м’яса. Поки що дослідникам в лабораторних умовах вдалося створити курку, свинину та баранину. Яловичина буде вироблятися протягом найближчих кількох місяців. “Відкриття такої фабрики знаменує величезний крок […]
До 2028 року виробництво штучного м’яса досягне 352,4 млн. дол.
Зростання попиту на штучне м’ясо прогнозується на найближчі сім років. Зокрема на споживання штучної курятини у вигляді нагетсів. Згідно з дослідженням Research and Markets очікується, що світовий ринок штучного м’яса досягне 352,4 млн. дол. вже до 2028 року. Спровоковано це тим, що зростає попиту. Культивоване м’ясо почало свою історію в Сінгапурі, де компанія Eat Just […]
Штучна свинина представлена вченими в Кореї
Культивована штучна свинина представлена вченими університету Седжонг у Сеулі, Південна Корея. Про це повідомили вчені університету Седжонга.
«Якщо ми не змінимося, нам п****», – Грета Тунберг
Грета Тунберг попередила, що людство повинно швидко перейти до рослинної їжі, щоб запобігти появі нових екологічних криз та пандемій.
Стартап по 3D-друку м’яса зібрав $29 млн інвестицій
Ізраїльський стартап Redefine Meat планує запустити свої замінники м’яса, що виготовлені за допомогою 3D-друку, по всьому світу
Beyond Meat відкриває завод у Китаї
Виробник замінників м’яса на рослинній основі Beyond Meat Inc. готовий приступити до масштабної робити у Китаї
«Гібридне» м’ясо продаватимуть в Австрії
“Гібридне” м’ясо складється на 50% з натурального м’яса і на 50% з м’яса на рослинній основі. Продукти містять цвітну капусту, моркву і пшоно
Альтернативу м’ясу створюватимуть з повітря
Науковці навчилися робити їжу з повітря. У Фінляндії вчені винайшли революційну технологію зі створення їжі буквально з повітря.
Прогноз: через 5 років штучне м’ясо завоює 10% ринку
За даними опитування, проведеного університетом Пердю, фермери, що займаються скотарством, стурбовані як штучне м’ясо набирає оберти.