Данський університет вивчає, чи може Uniprotein, нове джерело білка, бути екологічно чистим компонентом кормів для свиней.
Юніпротеїн – це джерело білка, що складається з бактерій, здатних рости на метані як субстрат.
Подальше використання цього типу білка може зменшити вуглецевий слід у виробництві кормів для сільськогосподарських тварин, а також мінімізувати використання натуральних джерел цього корисного елементу.
«Нам потрібні нові стійкі джерела білка, щоб задовольнити підвищену потребу для виробництва сільськогосподарських кормів», – розповідає данський дослідник. – «Бактеріальне джерело білка, Uniprotein, яке розробляється компанією UniBio A / S, вважається стійким, оскільки воно має здатність рости майже незалежно від ґрунту та води. Білок схвалений в якості кормового інгредієнта в ЄС. Протягом наступних років запатентований процес виробництва масштабуватиметься для можливої комерціалізації».
Вивчення потенціалу Uniprotein
Юніпротеїн має вміст білка та олії, що відповідає рибному борошну, та містить інші функціональні поживні речовини. Тому проект GUDP «SUPIAF – стійкі білкові інгредієнти як корм для тварин» було започатковано у 2019 році. Мета проекту – продемонструвати потенціал Uniprotein для використання у кормах для поросят. Професор Метте Олаф Нільсен з кафедри тваринницьких наук Орхуського університету бере участь у частині проекту, що стосується тестування юніпротеїну на свинях:
«На початку 2020 року ми розпочали експеримент з годівлі в експериментальних умовах університету. Тут ми перевіряємо засвоюваність білка Unibio та його окремих амінокислот…», – каже Метте Олаф Нільсен.
«Цієї осені ми збираємося провести більш широке випробування в годівлі, щоб відстежити зростання та ефективність цієї годівлі щойно відлучених поросят. Ми додамо до їх раціону певну кількість Юніпротеїну замість картопляного білка та рибного борошна», – каже дослідник. Окрім ефективності корму, вчені також детальніше вивчають потенційний вплив Uniprotein на розвиток шлунково-кишкової системи свиней.
Також читайте, чому ціни на м’ясо завищені в усьому світі.
Джерело: thepigsite.com.
One thought on “Uniprotein – новий варіант харчування свиней”