Uniprotein – новий варіант харчування свиней
Uniprotein, нове джерело білка, може бути корисним для свиней?
Вирощувати креветок стало вигідніше, ніж свиней?
Для того, щоб почати креветочний бізнес, потрібно близько $ 1 тис.
Виробництво штучного м’яса – ноу-хау в Ізраїлі
У місті Реховот відкрився перший у світі завод з виробництва штучного м’яса, який належить стартапу Future Meat Technologies. Завод розташований недалеко від Наукового інституту Вейцмана і щодня виробляє 500 кілограмів м’яса. Поки що дослідникам в лабораторних умовах вдалося створити курку, свинину та баранину. Яловичина буде вироблятися протягом найближчих кількох місяців. “Відкриття такої фабрики знаменує величезний крок […]
М’ясопереробна компанія JBS заплатила хакерам 11 мільйонів доларів викупу
Компанія JBS USA заявила, що виплатила викуп у розмірі 11 мільйонів доларів кібер-зловмисникам, які минулого тижня здійснили кібер-атаку
Розроблена інноваційна система розпізнавання якості м’яса E-noce
Команда вчених з сінгапурського техологічного університету Наньян розробила систему розпізнавання якості м’яса, штучний аналог “носа” – E-noce. Він з високою точністю здатний визначити свіжість продукції із м’яса, риби чи птиці. Як працює система розпізнавання якості м’яса? E-noce (електронний ніс) представляє собою невеликий електронний вимірювальний пристрій призначений для визначення різних запахів. Складається з запрограмованих датчиків газів, […]
Розроблена технологія розпізнавання міміки та емоцій корів та свиней
Розпізнавання міміки та емоцій сільськогосподарських тварин дає краще розуміння, що в свій наслідок призведе до покращення якості м’яса. Про це заявив доцент Суреш Нітіраджан з університету Вагенінгена. Європейским споживачам важливий добробут тварин. В опитуванні Eurobarometer в 2016 році 94% заявили, що комфортні умови утримання сільськогосподарських тварин є важливим, а 89% заявили, що має існувати законодавство […]
Данські інженери показали інноваційні холодильні системи
Зазвичай провідні виробники продуктів м’ясопереробки і напівфабрикатів розглядають розвиток в галузі з урахуванням перспектив і тенденцій в..
Автоматизація свинокомплексу: як не втратити 10 грн на 1 кг приросту
“Неможливо керувати тим, що не можеш виміряти” — цей відомий принцип ведення бізнесу стосується і свинарства
Великий м’ясокомбінат перейшов на відновлювану електроенергію
Компанія HKScan Латвія вирішила піти двома шляхами скорочення викидів вуглецю від використання електроенергії.
Штучний інтелект може скоротити відходи харчової промисловості
У Німеччині розпочато проект фінансуванням 10 мільйонів євро для зниження відходів харчової промисловості за допомогою штучного інтелекту