Topigs Norsvin удосконалює свиней за виходом преміальних частин
Topigs Norsvin додав до своєї селекційної програми відбір за виходом преміальних частин туші за даними КТ-сканування. Це останнє нововведення від компанії дозволяє підвищити цінність туші, забійний вихід, вибираючи найкращих свиней для отримання більш високих показників.
Найбільший агрохолдинг України захоплює новий ринок
Найбільший виробник курячого м’яса в Україні «Миронівський хлібопродукт» прагне захопити ринок “магазинів біля дому” з мережею «М’ясомаркет».
Імпорт свинини в Україну у лютому зріс у 3,5 рази
Згідно з даними Митної служби України у лютому 2021 року імпорт свинини збільшився у 3,5 рази у порівнянні з аналогічним періодом 2020 року, та вдвічі у порівнянні з січнем 2021 року.
Найбільший постачальник м’яса виготовлятме його рослинний замінник
Попит на штучні бургери зростає настільки швидко, що JBS, найбільший у світі постачальник м’яса, заявив, що, скоріше за все, створить нову глобальну компанію, орієнтовану виключно на продукти рослинного походження.
У McDonald`s почались продажі веганського бургера
Beyond Meat уклав трирічну угоду з McDonald’s про постачання котлет для бургеру McPlant. У Європі вже почалися випробування.
Опубліковано Закон про зниження ПДВ для аграріїв
24 лютого 2021 року, на офіційному сайті видання Голос України, а також у випуску газети, опубліковано Закон України № 1115-ІХ “Про внесення змін до Податкового кодексу України щодо ставки податку на додану вартість з операцій з постачання окремих видів сільськогосподарської продукції”.
У Києві відбудеться наймасштабніша конференція м’ясної галузі
У конференції візьмуть участь практично усі провідні гравці ринку, очікується більш ніж 150 делегатів. Крім великих м’ясопереробників, в заході також візьмуть участь постачальники м’яса, торгові мережі, постачальники інгредієнтів, упаковки та обладнання.
Кров у вашому м’ясі – це не те, що ви думаєте
У той час як багато людей люблять хороші стейки, інші мають страх – або, принаймні, стурбованість – їсти м’ясо, яке виглядає “кривавим”. Але перед тим, як відмовитись від цього соковитого стейка, варто приділити хвилинку, щоб дізнатися, чому він не зашкодить вам
Білл Гейтс заявив, що жителі багатих країн повинні їсти тільки штучне м’ясо
Засновник Microsoft Білл Гейтс вважає, що жителі багатих країн повинні вживати тільки синтетичне м’ясо. Про це він заявив у своїй новій книзі «Як уникнути кліматичної катастрофи».
Чи зменшиться споживання м’яса, як і чому?
В Україні ж за даними соцопитувань, 2 мільйони вегетаріанців та 3 мільйони флекситарианців. Разом – це вже понад 10% населення України.