McDonald’s і Cargill врегулювали антимонопольний позов щодо фіксації цін на яловичину
Компанії McDonald’s та Cargill досягли мирової угоди у справі, що стосувалась звинувачень у змові для завищення цін на яловичину в США. Врегулювання стосується антимонопольного позову, поданого в жовтні 2024 року, який звинувачував провідних гравців ринку у порушенні антимонопольного законодавства, зокрема Закону Шермана. Позов стосувався Cargill, JBS, Swift Beef Co., National Beef Packing Co. та Tyson […]
Перу: зростання пропозиції стимулювало споживання свинини у 2024 році
У 2024 році споживання свинини в Перу зросло на 4,3%, досягнувши 226 015 тонн, що відповідає 10,5 кг на одну особу на рік. Це стало можливим завдяки підвищенню внутрішнього виробництва та зростанню імпорту, насамперед із Бразилії. Згідно з даними Міністерства аграрного розвитку та зрошення Перу (MIDAGRI) та Національного управління митниці та податкового адміністрування (SUNAT), загальне […]
Іспанія: Уряд ігнорує наукові факти та зменшує споживання м’яса в шкільних меню
Уряд Іспанії прийняв Королівський указ, який обмежує споживання м’яса та м’ясних продуктів у шкільних їдальнях, незважаючи на численні рекомендації фахівців з дитячого харчування та наукові дослідження. Цей указ вводить безпрецедентні обмеження на присутність м’яса в меню шкільних закладів. Асоціація виробників м’яса та мясопродуктів Іспанії (ANICE) висловила глибоке занепокоєння тим, що не було враховано баланс між […]
Свинина як елемент сталого харчування: нове дослідження американських науковців
Свинина може відігравати ключову роль у побудові більш сталого раціону, йдеться у новому рецензованому дослідженні, опублікованому у журналі Frontiers in Nutrition. Команда науковців з Університету Вільяма і Мері (США) проаналізувала екологічні та економічні наслідки заміни різних джерел білка на свинину в раціоні представницької вибірки дорослого населення США. Основні висновки дослідження вказують, що за такими показниками, […]
Стійкість до карбапенемів у харчовому ланцюгу ЄС: нові виклики для здоров’я людей
Бактерії, стійкі до карбапенемів, що раніше асоціювалися переважно з лікарняними інфекціями, все частіше виявляються у харчових тварин та продуктах харчування в країнах Європейського Союзу та ЄАВТ. Такий висновок оприлюднено в останній науковій оцінці Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA), датованій 11 квітня 2025 року. Хоча поки не існує переконливих доказів прямої передачі цих мікроорганізмів […]
Свинина повертає лідерські позиції на столах іспанців
У 2024 році свинина стала найпопулярнішим видом м’яса для домашнього споживання в Іспанії, займаючи 42% від загального обсягу м’ясних закупівель. Такі дані наводить Міністерство сільського господарства, рибальства та продовольства Іспанії (MAPA). Зростання попиту: цифри та тенденції Після періоду незначного спаду споживання свинини знову почало зростати у 2023 році, а у 2024-му цей тренд ще більше […]
Свинина як частина збалансованого харчування: експерти підтвердили користь продукту
Свинина ідеально вписується у збалансоване харчування завдяки високому вмісту мінералів і вітамінів. Це було підтверджено на заході Primavera Healthy у Мадриді (Іспанія), де INTERPORC представила свинину як невід’ємний елемент здорового раціону. Найбільшу увагу приділили пісним частинам свинини – вирізці та філе, які є джерелом білка високої біологічної цінності, необхідного для розвитку м’язів і зміцнення кісток. […]
Збалансована годівля – одна з найголовніших умов для розкриття генетичного потенціалу тварин
При виборі преміксів чи компонентів корму визначальним критерієм часто є ціна. Фермери вирішують чому надати перевагу – дешевому чи дорогому? Всі ми розуміємо, що якісне дешевим бути не може, а дешевий премікс чи корм – зазвичай, це низькоякісна сировина та низький рівень контролю виробництва. Результатом такої «економії» стає відсутність очікуваних приростів, низька збереженість, погане здоров’я […]