В’єтнам, Філіппіни та Сингапур стануть новими ринками збуту для української свинини. Це дасть поштовх свинарям наростити виробництво у шість разів. Про такі плани розповів виконавчий директор Асоціації «М’ясної галузі» Микола Бабенко
«Ми хочемо за рахунок цих ринків вийти на виробництво 3 млн т свинини щороку. Поки це здається космічною цифрою при щорічному виробництві 500−600 тис. т. З них — 2 млн т буде експортуватися, 1 млн т — споживатиметься в Україні», — переконує Микола Бабенко.
Ці ринки важливі для виробників, бо є преміальними і дефіцитними, та імпортують свинину з усього світу, стверджують в Асоціації «М’ясної галузі». Для свинарства, яке постраждало від африканської чуми свиней (АЧС) у 2024 році та втратило до 40% поголів’я, це стимул нарощувати виробництво.
Нагадаємо, протягом 2024 року в Україні було зареєстровано спалахи АЧС у 85 населених пунктах.
З початку 2025 року в Україні було зафіксовано 37 спалахів АЧС у 12 областях.14 випадків було виявлено у домашніх свиней, у тому числі, на двох фермах, ще 23 — серед диких кабанів, повідомили у Міністерстві аграрної політики та продовольства.
«Це — серйозний виклик для тваринницького сектору, враховуючи загальну чисельність поголів’я — понад 4,6 млн. З яких 2,97 млн утримуються у підприємствах, а ще 1,63 млн — у господарствах. Наша мета сьогодні – сформувати системний, науково обґрунтований і міжнародно визнаний підхід до стримування АЧС», — заявляв тодішній міністр агрополітики Віталій Коваль під час наради у міністерств за участі Держпродспоживслужби та профільних асоціацій.
Наразі бізнес з виробництва свинини — високо маржинальний. Завдяки збуту в країни Азії, свинарі планують подвоїти дохід галузі. «Свинарство наразі високо маржинальне, і може створювати додатково для країни від 6 до 12 млрд євро доданої вартості щороку», — запевняє Микола Бабенко.
До того ж в разі збільшення виробництва свинини, галузь створить додаткову вартість в іншому бізнесі – виробництві біоетанолу, де перероблене зерно використовується на корм свиням. Разом вони стимулюватимуть збільшення переробки зерна в п’ять разів — з нинішніх 2 млн то до 10 млн т, кажуть в асоціації.
Це додасть синергії прифронтовим регіонам, звідки експорт зерна ускладнений. Особливо, тим, які мають м’ясопереробні підприємства, зокрема — Харківщина.
«Свинарство швидке для розгортання. Воно може спокійно розвиватися навіть на прифронтових територіях. Там якраз з логістикою зерна більше проблем, тому логічно залишати його на переробку в корми. І там є населення, яке потребує продуктів харчування», — каже Бабенко.
Наразі українці споживають менше свинини, ніж азійці. За даними Асоціації «М’ясної галузі», в Україні споживання свинини становить 12−14 кг на душу населення проти 40 кг у В’єтнамі.
