Технології
Технології у переробці
Meati розробляє грибне м’ясо
Компанія Meati розробила цільне м’ясо з ферментованого міцелію, структуроване як звичайні шматки тваринного аналога.
МХП збирається досягти вуглецевої нейтральності до 2030 року
Компанія МХП вже сьогодні працює за чітким алгоритмом дій з метою досягти вуглецевої нейтральності до 2030 року. Про це заявив голова правління спілки Global 100Re Ukraine, президент «МХП Еко Енерджи» Олександр Домбровський
«Meat zero» виходить на міжнародні ринки
Charoen Pokphand Foods PCL запустила в Сінгапурі та Гонконзі «MEAT ZERO» – найпопулярніший у Таїланді бренд м’яса рослинного походження. Це його перший вихід на міжнародний ринок.
М’ясні закуски набирають популярності в Європі
Згідно з аналізом Technavio, світовий ринок м’ясних закусок зросте на 4,14 мільярда доларів найближчими роками.
В Україні створили альтернативу м’ясу – протеїн із конопель
Українська компанія VITEO Hemp вирощує коноплю та виготовляє з неї суперфуд – протеїн, який може повністю замінити м’ясо.
Новий вид яловичини Ваґю надходитиме в Європу
В Японії створили особливу нішу для яловичини ваґю, аби відповісти на такий споживацький запит в європейських ринках.
Двоє світових гігантів будуть розробляти корм для тварин
BASF та Cargill розширюють своє партнерство в галузі кормів для тварин. Вони будуть розробляти, виробляти та продавати ферментні продукти.
Uniprotein – новий варіант харчування свиней
Uniprotein, нове джерело білка, може бути корисним для свиней?
Вирощувати креветок стало вигідніше, ніж свиней?
Для того, щоб почати креветочний бізнес, потрібно близько $ 1 тис.
Виробництво штучного м’яса – ноу-хау в Ізраїлі
У місті Реховот відкрився перший у світі завод з виробництва штучного м’яса, який належить стартапу Future Meat Technologies. Завод розташований недалеко від Наукового інституту Вейцмана і щодня виробляє 500 кілограмів м’яса. Поки що дослідникам в лабораторних умовах вдалося створити курку, свинину та баранину. Яловичина буде вироблятися протягом найближчих кількох місяців. “Відкриття такої фабрики знаменує величезний крок […]
