«Meat zero» виходить на міжнародні ринки
Charoen Pokphand Foods PCL запустила в Сінгапурі та Гонконзі «MEAT ZERO» – найпопулярніший у Таїланді бренд м’яса рослинного походження. Це його перший вихід на міжнародний ринок.
М’ясні закуски набирають популярності в Європі
Згідно з аналізом Technavio, світовий ринок м’ясних закусок зросте на 4,14 мільярда доларів найближчими роками.
В Україні створили альтернативу м’ясу – протеїн із конопель
Українська компанія VITEO Hemp вирощує коноплю та виготовляє з неї суперфуд – протеїн, який може повністю замінити м’ясо.
Новий вид яловичини Ваґю надходитиме в Європу
В Японії створили особливу нішу для яловичини ваґю, аби відповісти на такий споживацький запит в європейських ринках.
Двоє світових гігантів будуть розробляти корм для тварин
BASF та Cargill розширюють своє партнерство в галузі кормів для тварин. Вони будуть розробляти, виробляти та продавати ферментні продукти.
Uniprotein – новий варіант харчування свиней
Uniprotein, нове джерело білка, може бути корисним для свиней?
Вирощувати креветок стало вигідніше, ніж свиней?
Для того, щоб почати креветочний бізнес, потрібно близько $ 1 тис.
Виробництво штучного м’яса – ноу-хау в Ізраїлі
У місті Реховот відкрився перший у світі завод з виробництва штучного м’яса, який належить стартапу Future Meat Technologies. Завод розташований недалеко від Наукового інституту Вейцмана і щодня виробляє 500 кілограмів м’яса. Поки що дослідникам в лабораторних умовах вдалося створити курку, свинину та баранину. Яловичина буде вироблятися протягом найближчих кількох місяців. “Відкриття такої фабрики знаменує величезний крок […]
М’ясопереробна компанія JBS заплатила хакерам 11 мільйонів доларів викупу
Компанія JBS USA заявила, що виплатила викуп у розмірі 11 мільйонів доларів кібер-зловмисникам, які минулого тижня здійснили кібер-атаку
Розроблена інноваційна система розпізнавання якості м’яса E-noce
Команда вчених з сінгапурського техологічного університету Наньян розробила систему розпізнавання якості м’яса, штучний аналог “носа” – E-noce. Він з високою точністю здатний визначити свіжість продукції із м’яса, риби чи птиці. Як працює система розпізнавання якості м’яса? E-noce (електронний ніс) представляє собою невеликий електронний вимірювальний пристрій призначений для визначення різних запахів. Складається з запрограмованих датчиків газів, […]