Скотарство
Поголів’я корів критично зменшується
Cтаном на 1 грудня 2021 року в Україні налічують 1,6 млн голів корів, що на 6,8%, або 117,5 тис. менше, ніж на відповідну дату минулого року. Про це повідомляє прес-служба Асоціації виробників молока.
Альтернативні протеїни
Технології
Meati розробляє грибне м’ясо
Компанія Meati розробила цільне м’ясо з ферментованого міцелію, структуроване як звичайні шматки тваринного аналога.