Технології
Технології у переробці
Данські інженери показали інноваційні холодильні системи
Зазвичай провідні виробники продуктів м’ясопереробки і напівфабрикатів розглядають розвиток в галузі з урахуванням перспектив і тенденцій в..
Автоматизація свинокомплексу: як не втратити 10 грн на 1 кг приросту
“Неможливо керувати тим, що не можеш виміряти” — цей відомий принцип ведення бізнесу стосується і свинарства
Великий м’ясокомбінат перейшов на відновлювану електроенергію
Компанія HKScan Латвія вирішила піти двома шляхами скорочення викидів вуглецю від використання електроенергії.
Штучний інтелект може скоротити відходи харчової промисловості
У Німеччині розпочато проект фінансуванням 10 мільйонів євро для зниження відходів харчової промисловості за допомогою штучного інтелекту
Нова технологія дозволяє дізнатись стать курчат до вилуплення
In Ovo розробили технологію, яка може швидко визначити стать курчат, щоб забезпечити вилуплення тільки курей.
Портативна ручка дозволить виявити фальшування м’яса за 15 секунд
Фальшування з м’ясною та рибною продукцією щорічно обходиться споживачам по всьому світу в мільярди доларів.
В Україні будують завод, який вироблятиме м’ясо-кісткове борошно
Група компаній «Нива Переяславщини» (Київська область) будує першу чергу м’ясопереробного заводу, де вироблятиме м’ясо-кісткове борошно та жир.
Topigs Norsvin удосконалює свиней за виходом преміальних частин
Topigs Norsvin додав до своєї селекційної програми відбір за виходом преміальних частин туші за даними КТ-сканування. Це останнє нововведення від компанії дозволяє підвищити цінність туші, забійний вихід, вибираючи найкращих свиней для отримання більш високих показників.
