Малі бойні, які відіграють ключову роль у підтримці місцевого м’ясного виробництва, опинилися на межі зникнення — таку думку висловили учасники дебатів у Вестмінстері, ініційованих депутаткою парламенту Великої Британії Сарою Дайк. Вона закликала уряд до невідкладних дій для збереження сектору, зокрема через збереження знижки на інспекційні збори для малих підприємств, реформування регулювання та поліпшення взаємодії з профільними організаціями.
«Індустрія боєнь перебуває у кризовому стані. У 2023 році в країні залишилось лише 60 малих боєнь — підприємств, які переробляють менше ніж 5 000 голів худоби на рік. За даними Звіту Агентства з харчових стандартів за 2022 рік, вони зникають зі швидкістю 10% на рік, і за десятиліття можуть зникнути повністю», — наголосила Сара Дайк.
Міністр з питань продовольчої безпеки та сільських територій Даніел Цайхнер у відповідь визнав важливість галузі та підтвердив підтримку збереження знижки на інспекційні збори для малих боєнь. Він також наголосив на потребі пропорційного регулювання та використання державних закупівель для стимулювання місцевого виробництва.
Меган Перрі, керівниця напряму політики та кампаній у Sustainable Food Trust (SFT), позитивно оцінила позицію уряду, але наголосила на необхідності більш оперативних дій:
«Ми були раді почути, що міністр чітко розуміє важливість малих боєнь для економічного зростання, зайнятості, добробуту тварин і місцевого м’яса. Але щоб сектор повірив у зміни, потрібні конкретні кроки. Малі бої — це життєво важлива інфраструктура для майбутнього сталого тваринництва».
У SFT нагадали, що до їхньої робочої групи входять Національні крафтові м’ясники (NCB) та Асоціація незалежних постачальників м’яса (AIMS). Організація закликала уряд визнати бої не просто бізнесом, а важливою складовою національної інфраструктури.
Голова Abattoir Sector Group (ASG) Джон Меттрик також подякував депутатам і міністрам за увагу до теми та підкреслив, що малі та локальні бої є критично важливими для фермерства у Великій Британії:
«Ми вітаємо триваючу співпрацю між ASG і Defra в рамках Спільної робочої групи з малих боєнь. Також важливо, щоб був продовжений фонд підтримки малих боєнь, який уже демонструє позитивні результати».
На завершення він підкреслив, що без тіснішої взаємодії між урядом і галуззю зростання цього сегменту буде неможливим, незважаючи на спільне розуміння його важливості.
Читайте також:
