У місті Реховот відкрився перший у світі завод з виробництва штучного м’яса, який належить стартапу Future Meat Technologies. Завод розташований недалеко від Наукового інституту Вейцмана і щодня виробляє 500 кілограмів м’яса.
Поки що дослідникам в лабораторних умовах вдалося створити курку, свинину та баранину. Яловичина буде вироблятися протягом найближчих кількох місяців.
Читайте також:
Названо найбільші свинокомплекси світу
“Відкриття такої фабрики знаменує величезний крок на шляху виходу “Future Meat Technologies” на ринок, що є дуже важливим початком виведення нашої продукції на полиці до 2022. Наявність діючого завода прискорює кл”, – сказав Ром Кшук (генеральний директор організації).
Продукція створюється без шкоди для тварин та без генетичних модифікацій, повідомляє компанія. Крім того, очікується, що виробничий процес Future Meat, у порівнянні із класичним методом виробництва, призведе до:
- скорочення кількості викидів парникових газів (до 80%);
- зменшення використання площі землі (на 99%);
- зменшення використання прісної води (на 96%).
Наступного року компанія планує відкрити ринок штучного м’яса в США. В даний час Future Meat Technologies бере участь у процесі затвердження свого виробничого підприємства з регулюючими органами в кількох країнах світу.
Також нагадаємо, що данські інженери показали інноваційні холодильні системи
