У Європейському Союзі фіксується зростання зоонозних захворювань. За даними щорічного звіту EFSA та ECDC «Єдине здоров’я», у 2023 році кількість випадків лістеріозу досягла найвищого рівня з 2007 року. Водночас кампілобактеріоз і сальмонельоз залишаються найпоширенішими хворобами.
Кількість випадків лістеріозу серед людей зросла до 2952, демонструючи стійке збільшення протягом 2019–2023 років. Це пов’язують зі старінням населення — понад 21% європейців старше 65 років. Ця вікова група є більш вразливою через хронічні захворювання.
Основним джерелом інфекції стали готові до вживання продукти (RTE) — холоднокопчений лосось, м’ясні та молочні вироби. Частка зразків таких продуктів, які перевищують допустимий рівень бактерій Listeria monocytogenes, коливається від 0,11% до 0,78%, із найвищими показниками у ферментованих ковбасах.
Кампілобактеріоз залишається найпоширенішим зоонозом, зростаючи з 139 225 випадків у 2022 році до 148 181 у 2023 році.
На другому місці — сальмонельоз із 77 486 випадками, що також перевищує попередній рік (65 478 випадків). Проте тільки 15 держав-членів і Північна Ірландія змогли досягти цілей щодо зниження рівня сальмонели в птиці, що є зменшенням порівняно з 2022 роком, коли таких країн було 19.
Хоча загальна кількість спалахів харчового походження дещо зменшилася до 5691 випадку, кількість летальних випадків досягла найвищого рівня за десятиліття. Основною причиною залишається сальмонела, зокрема через яйця, комбікорми та м’ясо бройлерів.
Використання повногеномного секвенування значно підвищило ефективність епіднагляду. Ця технологія дозволяє швидше ідентифікувати спалахи, забезпечуючи точнішу діагностику у країнах, які впровадили цей підхід.
Зростання випадків лістеріозу та стабільна поширеність кампілобактеріозу й сальмонельозу вказують на необхідність посилення заходів безпеки в харчовій промисловості, особливо для вразливих груп населення.
Читайте також:
