У 2025 році французьке рослинництво продемонструвало суттєве відновлення після слабкого 2024-го. Попри суху весну та дуже спекотне літо, сезон загалом характеризувався близькими до норми кліматичними умовами, що дало змогу різко наростити обсяги виробництва ключових культур.
Зернові: +16% до 2024 року
Сукупне виробництво зернових у Франції у 2025 році оцінюється на рівні 62,9 млн т — це на 16% більше, ніж у 2024 році, та на 3% вище середнього показника за 2020–2024 роки. Основні чинники зростання — краща врожайність та незначне збільшення площ під посівами.
Найпомітніше зростання очікується у сегменті м’якої пшениці: урожай прогнозують на рівні 33,3 млн т завдяки врожайності вище середньої за останні п’ять років і розширенню посівних площ. Виробництво твердої пшениці також має збільшитися попри скорочення площ — через суттєво кращі врожаї порівняно з 2024 роком.
Валовий збір ячменю очікується на рівні 11,9 млн т, що також відображає відновлення врожайності. Натомість кукурудза на зерно може скоротитися приблизно на 10%, оскільки літня спека негативно вплинула на показники врожайності.
Експорт: більший надлишок і зростання продажів
На тлі збільшення виробництва Франція формує відчутно більший експортний надлишок, ніж роком раніше. Очікується, що міжнародні продажі пшениці, зокрема за межі ЄС, зростуть на 43%, а поставки ячменю — на 14%.
Ціни: тиск глобальної пропозиції
За умов високих світових врожаїв ціни на зернові демонструють тенденцію до зниження. Зокрема, ціна м’якої пшениці з поставкою в Руані з липня 2025 року знизилася на 11%. Ціна ячменю водночас залишається відносно стабільною — близько 185 євро/т.
Олійні: зростання до 6,5 млн тонн
Виробництво олійних культур у 2025 році оцінюється в 6,5 млн т, що на 10,8% більше, ніж у 2024 році, та на 7,5% вище середнього рівня 2020–2024 років.
Основний внесок забезпечує ріпак: його виробництво прогнозується на рівні 4,6 млн т (+17,5% завдяки вищій врожайності, хоча посівні площі дещо скоротилися. Водночас врожаї соняшнику та сої очікуються нижчими приблизно на 3%. Збір білкових культур може зрости на 18,9% через збільшення площ та високі врожаї.
У ціновій динаміці олійних з липня по жовтень 2025 року спостерігалися різноспрямовані тенденції: котирування ріпаку дещо знижувалися, тоді як ціни на соняшник демонстрували зростання.
