Травматизм на свинофермах: три головні загрози та як їх уникнути
Робота на свинофермі — важлива, але водночас одна з найнебезпечніших професій у світі. За даними Національного інституту з охорони праці та здоров’я США (NIOSH), у 2021–2022 роках було зареєстровано понад 21 тис. травм у сільському господарстві, які призвели до втрати робочих днів. Водночас експерти наголошують на суттєвому недообліку травматизму, особливо на невеликих фермах, які звільнені […]
USDA прогнозує майже 5% скорочення виробництва яловичини у США у 2026 році
Міністерство сільського господарства США (USDA) оприлюднило перші прогнози щодо ринку яловичини на 2026 рік, які свідчать про погіршення динаміки галузі. Згідно з новим звітом, виробництво яловичини у країні скоротиться на 4,8%, імпорт — на 1,9%, а споживання на душу населення знизиться на 4,6%. Уточнені дані також вплинули на прогноз на 2025 рік: очікуване скорочення виробництва […]
Мексика встановила рекорд з експорту ВРХ до США у 2024 році
У 2024 році експорт великої рогатої худоби з Мексики до США сягнув історичного максимуму, попри спроби з боку США запровадити обмеження на імпорт. За даними Групи з консалтингу аграрних ринків (GCMA), така динаміка є відповіддю на історично низькі запаси худоби у Сполучених Штатах, що стали найменшими з 1951 року. Мексиканська худоба, яка визнана за свою […]
Британський ринок свинини: занепокоєння через можливий імпорт із США
Попри активні спроби американської сторони, включаючи особисте втручання експрезидента Дональда Трампа, США досі не отримали доступу до ринку свинини Великої Британії. Однак Національна асоціація виробників свинини Великої Британії (NPA) попереджає: тиск з боку американських постачальників лише посилюється. «Очевидно, що американська свинарська галузь дуже зацікавлена у виході на британський ринок, і, попри невдачу на початковому етапі […]
USDA поверне видалені сторінки про зміну клімату після позову фермерів та екологів
Протягом найближчих двох тижнів USDA відновить на своєму сайті низку сторінок, присвячених зміні клімату, які були видалені 30 січня 2017 року — лише через десять днів після інавгурації президента Дональда Трампа. Як повідомляє Reuters, ці сторінки були прибрані у рамках політики нової адміністрації, яка відхилялася від попереднього підходу до кліматичних питань. Рішення відновити інформацію стало […]
США готуються до рекордного врожаю кукурудзи, але ціни залежать від ризику торговельної війни
Цьогоріч фермери США мають намір засіяти 95,3 мільйона акрів кукурудзою, що, за даними Міністерства сільського господарства США (USDA), стане найбільшим показником за останнє десятиліття. За прогнозованої врожайності 181 бушель з акра, країна може зібрати 15,8 мільярда бушелів кукурудзи влітку 2025 року. На тлі цих оптимістичних очікувань, USDA прогнозує, що середня ціна кукурудзи до кінця маркетингового […]
США та Китай тимчасово знижують мита
12 травня 2025 року США та Китай оголосили про тимчасове зниження тарифів у межах нової торговельної домовленості, яка може стати першим кроком до нормалізації торгівлі між двома економічними гігантами. Згідно з домовленістю, США протягом 90 днів знижують мита на імпорт товарів з Китаю — з 145% до 30%, а у відповідь Китай зменшує свої у […]
Упаковка визначає привабливість бекону: дослідження Iowa State University
Упаковка відіграє вирішальну роль у збереженні кольору бекону та впливає на вибір споживачів, показало нещодавнє дослідження фахівців Університету штату Айова. Хоча природні антиоксиданти майже не вплинули на зміну кольору м’яса, саме тип пакування виявився ключовим чинником, який визначає зовнішній вигляд та привабливість продукту. Дослідницька група на чолі зі Стефані Мейджор, студенткою спеціальності “тваринництво та м’ясна […]
USDA: понад 15 тисяч працівників скористалися фінансовим стимулом для звільнення
Понад 15 тисяч працівників Міністерства сільського господарства США (USDA) подали заяви на вихід зі служби, скориставшись двома програмами фінансового стимулювання звільнень, запропонованими адміністрацією Дональда Трампа. За інформацією, отриманою агентством Reuters із брифінгу USDA для Конгресу, це становить близько 15% усієї кадрової чисельності міністерства. У рамках першої програми відстроченого звільнення у лютому було підписано 3 877 […]
Свинина повертається в центр уваги американців
Національна рада з питань свинини (National Pork Board) презентувала масштабну брендову кампанію “Taste What Pork Can Do”, яка має на меті переосмислити роль свинини в сучасному харчуванні. Це перше подібне оновлення з 2011 року. Нова кампанія — цифрова, інтегрована та заснована на даних — адресована насамперед поколінням міленіалів і Z, які шукають автентичні смаки, універсальність, […]