Упродовж року українська ціна на курятину в середньому зросла приблизно на 30%. Така тенденція пов’язана із збільшенням витрат виробників.
За словами аналітика Українського клубу аграрного бізнесу Світлани Литвин, за останній рік подорожчали зернові культури, а отже, і комбікорми, які є основою для вирощування курей.
Піковими періодами були січень-лютий 2021 року, коли ціна на курятину зросла на 60%. У таких умовах виробники змушені були піднімати ціну на продукцію або припиняти виробництво.
Читайте також:
Корейці проінспектували виробництво м’яса птиці в Україні
“Вперше за тривалий період ми бачимо скорочення обсягів виробництва курятини в Україні. За останні десять років виробництво постійно зростало. За десять місяців 2021 року промислове виробництво скоротилося на 3%, у домогосподарствах – на 4%. За таких умов ціна й зросла”, – зазначила експерт.
Крім того, вона попередила про подальше подорожчання. Це пов’язано із сезонним фактором – зростанням цін на продукти перед святами. Щодо курятини, то ціна зросте на ті позиції, які користуються найбільшою популярністю, зокрема на куряче філе.
Джерело: agronews.ua.