Міністерство сільського господарства США (USDA) представило нові рекомендації щодо маркування м’яса та птиці, що стосуються умов вирощування тварин і екологічної відповідності. Зокрема, це стосується таких маркувань, як «Вирощено без антибіотиків», «Годовані травою», «Вільний вигул», а також екологічних позначок, як-от «Вирощено за методами регенеративного землеробства» і «Екологічно безпечне». Такі маркування використовуються на добровільній основі й підкреслюють умови вирощування тварин або екологічно стійкі методи, які застосовуються виробниками.
Для того щоб ці заяви могли з’явитися на етикетках продуктів, вони мають бути перевірені та затверджені Службою безпеки та інспекції харчових продуктів (FSIS). Останні зміни в правилах маркування були внесені ще у 2019 році, тепер їх суттєво оновили.
Нові рекомендації також пропонують компаніям використовувати сертифікацію третьою стороною для підтвердження заяв про вирощування тварин і захист навколишнього середовища. Це допоможе гарантувати, що заяви правдиві й не вводять споживачів в оману, оскільки незалежні організації перевіряють, чи відповідають стандарти умовам вирощування та екологічним нормам.
Окрім цього, компаніям, які заявляють, що їхні продукти не містять антибіотиків (наприклад, «Вирощено без антибіотиків»), рекомендовано регулярно проводити тестування або отримувати сертифікат від незалежної організації, яка підтверджує відсутність антибіотиків у тварин. Ці зміни були запроваджені після аналізу петицій, громадських коментарів і відгуків від зацікавлених сторін.
Читайте також:
