У жовтні в Україні виробили на 11,5% менше сала
У січні-жовтні 2021 року виробництво сала та іншого топленого свинячого жиру в Україні скоротилося на 2,6%, як порівняти з аналогічним періодом минулого року, – до 7,2 тис. тонн. Про це свідчать дані Державної служби статистики. Зокрема, у жовтні цього року виробництво сала та іншого свинячого жиру було на рівні 691 тонни – на 11,5% меншим […]
Чим цікавий для України аграрний досвід Бразилії?
Як інвестиції в інновації можуть прискорити досягнення Україною заповітної мрії вітчизняного АПК — прогодувати весь світ?
На прикарпатській фермі виводять нову породу кіз
Фермерське господарство «Козина лісова ферма» (село Тенетники Івано-Франківської області) розводить три породи кіз: ламанча, зааненську, англо-нубійську. А також виводить нову, пристосовану до місцевих умов. На фермі утримують 113 кіз, із них 43 – дійні. З козиного молока виготовляють авторські сири кількамісячної витримки, згущене молоко та зефір. «Рецепти вже підлаштовуємо під себе, – розповідає фермерка Уляна […]