Переробка
Птахівництво
Торгівля
Японія відчуває дефіцит курятини
На тлі впливу пандемії на переробку птиці та проблеми з транспортним перевезенням, біле м’ясо в Японії перетворюється на «rara avis».
Скотарство
Технології
Торгівля
Новий вид яловичини Ваґю надходитиме в Європу
В Японії створили особливу нішу для яловичини ваґю, аби відповісти на такий споживацький запит в європейських ринках.
Свинарство
Торгівля
У Британії рітейл закуповуватиме місцеву свинину
Більшість роздрібних продавців у Британії взяли на себе зобов’язання підтримувати британських виробників свинини. Це стало відповіддю на відкритий лист Національної асоціації свинарів (NPA).