У січні 2025 року забій свиней у Великій Британії зріс на 4,5% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року, досягнувши 868 тисяч голів. Виробництво свинини збільшилося на 4,6% – до 82 тисяч тонн. Такі дані оприлюднило Міністерство навколишнього середовища, продовольства та сільського господарства Великої Британії (Defra).
Рекордне зростання наприкінці 2024 року
За підсумками 2024 року чистий забій свиней у країні зріс на 2,8% і склав 10,3 мільйона голів. Грудневий показник зріс на 10% у порівнянні з попереднім роком, що стало ключовим фактором нарощення виробництва.
Детальна розбивка забою у січні
- Англія та Уельс – 711 000 голів
- Шотландія – 24 000 голів
- Північна Ірландія – 133 000 голів
Середній тижневий забій у січні склав 196 тисяч голів – це на 4,8% більше, ніж у 2024 році, та на 2,1% вище, ніж у грудні.
Середня вага туші у січні зросла до 91 кг, що перевищує показник грудня (88,5 кг) та є вищим за рівень 2024 року. Водночас забій свиноматок і кнурів скоротився на 11%, до 18 тисяч голів.
Оцінки AHDB свідчать про продовження тенденції: станом на тиждень, що завершився 8 лютого, забій склав 182 100 голів – це на 22 000 більше, ніж у 2024 році, та на 27 000 більше, ніж у 2023 році. Однак аналітики застерігають, що ці цифри можуть бути скориговані після публікації остаточних даних Defra.
Читайте також:
