Комплекс площею 888 на 542 метри складається з 16 корпусів: чотири — для поросят на дорощуванні, дванадцять — для фінішного утримання. У фінішних корпусах облаштовано 68 кімнат по 14 станків з обох боків проходу; станок має розмір 6,5 на 2,4 метра, а кімната площею 490 м² вміщує 670 тварин. Корпуси для поросят простіші — 32 кімнати по 24 станки.
Під час візиту частину комплексу тимчасово обгородили, розділивши зони з високим рівнем біобезпеки та без нього: за огородженням діяв уже інший, суворіший режим.
Команда живе на фермі
Коли ферма запрацює на повну потужність, увесь об’єкт обслуговуватиме команда, яка живе безпосередньо на території — в окремій зоні з гуртожитком і зонами відпочинку, по шість-вісім тижнів поспіль. Щоб потрапити на територію ферми, потрібен душ і негативний тест на вірус АЧС; щоб наблизитися до свиней, потрібні ще два додаткові душі — для входу в зону свинарників і в кожен окремий корпус, пояснює представник компанії Дуй.
На протилежному кінці ферми розташована споруда для очищення стічних вод — рідку фракцію після обробки використовують як добриво для власних посівів. Ферма також має сонячні панелі та біогазову установку з окремим входом і гуртожитком: цей персонал зі свинями не контактує.
Один пункт миття вантажівок на весь кластер
З 2025 року південний кластер BAF Agriculture обслуговує єдина двоетапна станція миття: кожна порожня вантажівка для свиней чи корму обов’язково проходить через неї. Перший етап — мокра обробка водою з дезінфектантом, одночасно до трьох вантажівок; салон миють вручну в окремому приміщенні.
Другий етап — 30-хвилинне сушіння гарячим повітрям до 65°C, за якої, як вважають, не виживає вірус АЧС. Повні вантажівки з кормом перед в’їздом на периметр ферми проходять ще одне ручне очищення.
Українська галузь свинарства теж системно живе під тиском африканської чуми свиней, тож досвід BAF Agriculture — приклад практичної реалізації біобезпеки: багаторівневі душові шлюзи для персоналу, ротаційний графік проживання команди на фермі й окремий пункт миття вантажівок із термічною обробкою гарячим повітрям — рішення, застосовні і для українських комплексів.
Компанія просуває свою продукцію як вироблену від «на 100% вегетаріанськи вигодованих свиней» — таке маркетингове рішення, повідомляють представники BAF Agriculture, свідомо орієнтоване на в’єтнамського споживача, який вважає таку свинину смачнішою; через це в кормах не використовують інгредієнти тваринного походження. Загалом на фермі — сім власних рецептур раціону, від підсисного періоду до фінішного утримання.
