У травні 2025 року Індекс цін на м’ясо ФАО зріс до 124,6 пункту, що на 1,6 пункту (1,3%) більше порівняно з квітнем і на 7,9 пункту (6,8%) перевищує показник минулого року. Зростання обумовлене підвищенням цін на яловичину, свинину та баранину, яке переважило зниження котирувань на м’ясо птиці.
Згідно з даними ФАО, ціни на баранину зросли завдяки підвищенню котирувань в Океанії. Це зростання підтримала стійка імпортна активність із Китаю, країн Близького Сходу та Європи.
Свинина також подорожчала, що пояснюється зростанням світового попиту та різким підвищенням цін на експорт із Німеччини після того, як країна повернула собі статус вільної від ящуру.
Глобальні ціни на яловичину досягли історичного максимуму, що пов’язано з твердим попитом у світі на тлі обмеженої пропозиції для експорту в основних країнах-виробниках.
На противагу цьому, ціни на м’ясо птиці знизилися. Головною причиною стала ситуація в Бразилії, де в середині травня на комерційній фермі було виявлено високопатогенний штам пташиного грипу. Це призвело до введення заборон на імпорт з боку кількох великих країн-імпортерів, створення надлишкових запасів продукції на внутрішньому ринку і, як наслідок, падіння цін.
Читайте також:
