У жовтні міжнародний індекс цін на м’ясо ФАО знизився до 120,4 пункту, що на 0,3% нижче від вересневого рівня. Попри це, індекс залишається на 7,5% вищим, ніж рік тому. Такі зміни відображають динаміку на глобальному ринку м’яса, де різні види м’яса демонструють різні тенденції.
Найбільше впали ціни на свинину, що пояснюється збільшенням забою в Західній Європі на фоні слабкого внутрішнього та зовнішнього попиту. Західноєвропейські виробники були змушені підвищити обсяги забою через зниження споживання, що й спричинило зниження цін.
Ціни на м’ясо птиці також відчули тиск, що пов’язано зі зростанням обсягів експорту від провідних світових виробників. Конкуренція на ринку збільшилася, що призвело до деякого зниження вартості продукції.
Водночас ціни на баранину залишалися стабільними завдяки збалансованості між зростанням світового попиту та збільшенням поставок з Океанії, де почався новий сезон. Це дозволило уникнути різких коливань на ринку баранини.
Натомість ціни на яловичину помірно зросли завдяки збільшенню міжнародних закупівель, що підтримало попит і підняло котирування.
Індекс цін на м’ясо ФАО відображає ситуацію на ринку, сигналізуючи про нестабільність попиту і пропозиції на різні види м’яса у світі.
