Німецькі свиноводи опинились у парадоксальній та економічно руйнівній ситуації: посеред сезону барбекю, який збігся з Чемпіонатом світу з футболу, ринок свинини обвалився замість очікуваного літнього піку. Базова ціна впала до катастрофічних €1,50/кг забійної ваги, що генерує збитки близько €50 на голову як для виробників поросят, так і для відгодівельників.
Примітно, що надлишок свинини виник переважно не в самій Німеччині, а в інших країнах ЄС, однак, природно, наслідки відчуває весь ринок.
Галузь під тиском
На зборах членів Спілки виробників свиней Німеччини (ISN) у Мюнстері детально розібрали ситуацію. Голова організації Крістоф Зельхорст охарактеризував її так: «Подібно до погоди, ми часто переживаємо чергування злетів і падінь. Але мати морозну зимову температуру в цей час року — це виняток. Саме це відбувається зараз на ринку свинини.»
Зельхорст наголосив на тривожній тенденції: періоди низьких цін стають частішими, а цінові коливання дедалі екстремальнішими та непередбачуванішими. Ця нестабільність набуває системного характеру.
Становище погіршується тим, що від ферм одночасно вимагається виконання численних регуляторних норм за умов цінової кризи. Через це дедалі більше виробників вирішують залишити галузь.
Глобальна волатильність
Виконавчий директор ISN д-р Торстен Штаак пояснив структурну суть проблеми: «Безсумнівно, ціну визначають попит і пропозиція, а не витрати. Однак в умовах значних глобальних подій — воєн або хвороб тварин — ринки стають дедалі більш волатильними. Німецькі свиноводи майже не здатні захиститись від цих екстремальних коливань доході попри порівняно високі витрати на виробництво в Європі.»
Штаак підкреслив: попри поширену практику довгострокових договорів закупівлі, ферми не можуть адекватно реагувати на цінові провали. Фінансовий ризик, який виробники практично не контролюють, став надто великим. ISN наполягає: чинні системи ціноутворення більше не відображають змінених структур ринку і потребують розширення або адаптації.
Позиція щодо державної підтримки
ISN схвально оцінює дві ініціативи федерального уряду Німеччини. Перша — експортна стратегія, яку просуває міністр сільського господарства Алоїс Райнер. Зельхорст пояснює її актуальність: з першого спалаху африканської чуми свиней (АЧС) у Німеччині важливі ринки третіх країн закрились для німецької свинини. Відновлення доступу до них дозволило б суттєво скоротити внутрішні надлишки.
Друга ініціатива — резерв вирівнювання ризиків, анонсований у коаліційній угоді. Зараз підприємства зобов’язані повертати податки за минулі прибуткові роки, що позбавляє їх необхідної ліквідності в розпал кризи. ISN вимагає якнайшвидшого впровадження цього механізму.
Що це означає для нас
Ситуація в Німеччині — дзеркало ширших процесів на ринку ЄС. Надлишки свинини в Європі безпосередньо тиснуть на імпортні ціни в Україні та загострюють конкуренцію на ринках Азії, які обидві сторони розглядають як пріоритетні напрями збуту.
Для українських виробників, що перебувають у схожій ситуації обмеженого контролю над ціноутворенням при зростаючих витратах, досвід ISN у просуванні системних механізмів захисту галузі може стати корисним прикладом.
