27 травня 2026 року в Ольтені відбулося надзвичайне зібрання делегатів Suisseporcs — швейцарської асоціації виробників свинини. На голосування виносилося ключове питання: запровадити компенсаційні виплати виробникам, які добровільно відмовляться від місць для свиноматок.
Підтримку висловили 69 делегатів із 108 присутніх, 39 були проти. Однак сам Suisseporcs поставив собі планку у дві третини голосів, і до неї не вистачило лише 4 голоси. Рішення не було ухвалено.
Ринок свинини в Швейцарії перебуває під тиском надлишку вже кілька місяців. Щотижня забивається близько 47–48 тис. забійних свиней, тоді як ринок здатний поглинути лише 44 тис., тобто надлишок 4 000 голів на тиждень. Зайве м’ясо збувається за зниженими цінами або дешево вивозиться на експорт.
Холодильники були заповнені ще в кінці 2025 року до барбекю-сезону 2026-го. Ціни на живець падають різкими стрибками, що Фахкомісія з ринку Suisseporcs назвала «приводом для серйозного занепокоєння та нерозуміння».
З лютого 2026 року галузь запровадила обов’язковий збір 0,20 франка/кг забійної ваги — для фінансування тимчасового ринкового фонду. З 4 травня, після часткового покращення завдяки сезонному попиту, збір знижено до 0,10 франка/кг. Але ці заходи не розв’язують проблем.
Фінансований план добровільного виходу з виробництва передбачав компенсацію близько 2 000 франків за кожне ліквідоване місце для свиноматки. Саме це рішення і провалили делегати — насамперед через опір виробників зі Східної Швейцарії, частина яких погрожувала виходом із асоціації, якщо витрати на фонд покладуть на самих виробників.
Справа — Штефан Мюллер, виконавчий директор
Proviande, головна галузева організація швейцарської м’ясної промисловості та переробники продовжують тиснути на Suisseporcs, щоб той перейшов до контрактного виробництва або інших структурних заходів. Не виключено повторне голосування або компромісний формат компенсації. Серед резервних інструментів — активний субсидований експорт напівтуш.
Навіть у ринково розвиненій системі балансування пропозиції через добровільне скорочення маточного стада — вкрай болісний і політично складний процес. Загострення надлишку в Швейцарії та ЄС підтримує тиск дешевого імпортного м’яса на український ринок.
