Альтернативні протеїни
Вчені створили найдорожче м’ясо у світі
Група вчених з Японії створила в лабораторії яловичину ваґю, яка може стати стійкішою та екологічнішою альтернативою стейкам та іншим м’ясним продуктам, але також – таке м’ясо є набагато дорожчим. “Ми хотіли почати з яловичини вагю, тому що вона представляє японську кухню. За допомогою 3D-друку ми можемо домогтися мармуровості, якою славиться шматок стейка, використовуючи екологічніші методи”, — сказав професор […]
Вирощування
Скорочення антибіотиків в ЄС: приклад Нідерландів та Іспанії
Погляд на ці країни демонструє, що у зменшенні використання антибіотиків вони рухаються з різною швидкістю.
Вирощування
Фермери ЄС відхиляють зміни до Стратегії розвитку ферм
Сільськогосподарська спілка ЄС “Copa and Cogeca” опублікувала заяву, в якій критикує запропоновані поправки.