Виробництво м’яса птиці в Україні до 2033 року зросте на 28% та сягне 1,7 млн тонн у порівнянні з 2023 роком. Такий прогноз оприлюднила Київська школа економіки (KSE), зазначаючи, що драйверами зростання є позитивна рентабельність та зміна харчових звичок населення.
Великі виробники м’яса птиці, які нерідко самі виробляють і комбікорми, мають значну роль у розвитку галузі завдяки ефекту масштабу та нижчим витратам на виробництво. За даними KSE, саме вони забезпечують зростання потужностей.
Прогнозується, що споживання м’яса птиці на душу населення зросте до 32,3 кг на рік до 2033 року, що на 15,9% більше порівняно з 2023 роком. У найближчі роки курятина остаточно витіснить яловичину як основне джерело білка у раціоні українців.
Водночас загальне споживання м’яса птиці стабілізується після 2026 року на рівні близько 1,3 млн тонн щороку через негативну демографічну динаміку.
Відновлення яєчного сектору буде обмеженим
За прогнозами KSE, виробництво яєць до 2033 року зросте на 31% – до 855 тис. тонн. Однак ані виробництво, ані споживання не повернуться до довоєнного рівня. Аналітики пояснюють це руйнуванням великих птахофабрик на півдні України під час вторгнення росії, а також зменшенням чисельності населення.
“Однак ні виробництво курячих яєць, ні внутрішнє споживання не відновляться до довоєнного рівня до 2033 року”, – йдеться у звіті KSE.
Сільське господарство продовжує зазнавати збитків
Український агросектор, включно з птахівництвом, і надалі зазнає руйнувань через бойові дії. Загальна вартість втрачених активів сільського господарства вже становить $10,3 млрд, що на 18% більше, ніж у попередній оцінці за перший рік повномасштабної війни.
“Відносно помірне зростання збитків пояснюється тим, що значна частка активів у зонах активних бойових дій уже була пошкоджена раніше”, – зазначають аналітики.
Для повного відновлення агросектору протягом наступних 10 років необхідно $56 млрд, з яких $435 млн – пріоритетні потреби на 2024 рік. Значна частина цієї суми вже покрита за рахунок донорського фінансування, додали у KSE.
