За даними FAO, індекс цін на м’ясо в лютому склав 118,0 пункту, що на 0,1% менше у порівнянні з січнем. Попри незначне зниження, він залишається на 4,8% вищим за рівень лютого 2024 року.
Динаміка цін за категоріями м’яса:
- Свинина: ціни знизилися під тиском дешевшання м’яса в ЄС. Хоча спостерігалася певна стабілізація, котирування залишаються нижчими за рівень початку січня, що пов’язано з обмеженням торгівлі німецькою свининою через ящур.
- Птахівництво: міжнародні ціни впали через надлишкову пропозицію, зокрема з Бразилії, попри спалахи пташиного грипу в інших країнах.
- Яловичина: ціни зросли, особливо в Австралії, де високий попит, зокрема з боку США, підтримує ринок. Водночас у Бразилії котирування ослабли через надлишкову пропозицію худоби.
- Баранина: подорожчала на тлі скорочення експорту з Нової Зеландії, хоча збільшення забою в Австралії частково стримало зростання цін.
Читайте також: