Німеччина: скорочення свиноферм і трансформація галузі

У Німеччині кількість свиноферм продовжує стрімко зменшуватися, що свідчить про масштабні зміни у свинарській галузі країни. За останній рік кількість господарств скоротилася на 3,4% (-600 ферм), а за останнє десятиріччя їх кількість зменшилася на 41,7%, що еквівалентно втраті 11 200 ферм.

Станом на 3 листопада 2024 року, у Німеччині нараховувалося 15 600 свиноферм. Це на 1% менше (-200 ферм), ніж пів року тому (травень 2024 року), та на 3,4% менше порівняно з листопадом 2023 року. Порівняно з 2014 роком, кількість господарств зменшилася майже наполовину, що свідчить про значну трансформацію аграрної структури країни.

Незважаючи на скорочення кількості ферм, загальне поголів’я свиней практично не змінилося. Станом на листопад 2024 року воно складало 21,2 млн голів, що лише на 0,2% (-39,4 тис. голів) менше, ніж за аналогічний період попереднього року. Проте, за довгостроковий період, з 2014 року, кількість свиней скоротилася на 25,2% (-7,2 млн голів).

Водночас середній розмір господарств продовжує зростати:

У 2014 році в середньому на фермі було 1100 свиней.
У 2024 році цей показник зріс до 1400 голів на ферму.

Станом на листопад 2024 року:

Кількість свиней для відгодівлі становила 9,7 млн голів, що на 3% більше (+282,9 тис. голів) порівняно з травнем 2024 року.
Поросят та молодняку зменшилося на 2,5% (-254,7 тис. голів) до 10 млн голів.
Племінних свиноматок стало менше на 1,3% (-18,1 тис. голів), і їх чисельність склала 1,4 млн голів.

Скорочення кількості ферм разом зі зменшенням поголів’я свиней свідчить про структурні зміни в галузі. Німецькі фермери стикаються із жорсткими екологічними стандартами, економічними викликами та вимогами до біозахисту. Збільшення розмірів господарств вказує на те, що ринок поступово зміщується в бік великих виробників.

Ці тенденції створюють нові виклики для сталого розвитку свинарства в Європі, водночас відкриваючи можливості для впровадження інноваційних технологій та підвищення ефективності.