Свинарський сектор Нідерландів до 2040 року зазнає глибокої трансформації: кількість свиней і ферм суттєво скоротиться, водночас галузь стане високотехнологічною, кліматично нейтральною та орієнтованою на додану вартість. Такий прогноз оприлюднив Rabobank у своєму довгостроковому огляді розвитку галузі.
Менше ферм — більші масштаби
Порівняно з 2023 роком, поголів’я свиней у Нідерландах уже скоротилося на 35%, тоді як середній розмір господарств подвоївся. За оцінками Rabobank, цей тренд збережеться: реконструкція та посилення екологічних вимог призведуть до подальшого зменшення кількості ферм, але ті, що залишаться, працюватимуть у значно більших масштабах.
Азотний виклик і високі технології
Ключовим фактором змін залишається так званий азотний виклик. Для його подолання більшість господарств трансформуються у високотехнологічні комплекси із закритими системами утримання та повною переробкою гною.
Викиди будуть:
- мінімізовані,
- вимірюватися в режимі реального часу,
- жорстко контрольовані: у разі перевищення допустимих норм фермери зобов’язані негайно вживати коригувальних заходів.
Кліматична нейтральність і добробут тварин
До 2040 року свинарство Нідерландів, за прогнозом Rabobank, стане повністю кліматично нейтральним. Використання антибіотиків залишатиметься низьким, а стандарти добробуту тварин значно зростуть.
Зокрема:
- стандартні станки для опоросу відійдуть у минуле,
- купірування хвостів більше не застосовуватиметься,
- попит на більш відкриті системи утримання задовольнятиме органічний сектор.
«Holland Varken» як знак якості
Важливим елементом майбутньої моделі стане бренд «Holland Varken» (Нідерландська свиня) — національний знак якості, який забезпечить повну простежуваність кожного поросяти й кожного шматка м’яса.
Через скорочення пропозиції та зростання витрат експорт за межі ЄС зменшиться, однак висока якість продукції, низький вуглецевий слід і високі стандарти добробуту тварин відкриють нові преміальні ринки всередині ЄС.
Фінансова стабільність через партнерство
Rabobank підкреслює, що ключем до фінансової стійкості галузі стануть:
- стабільні ланцюги постачання,
- довгострокові цінові контракти,
- тісна співпраця між виробниками, переробниками та ритейлом.
У результаті нідерландське свинарство стане меншим за обсягами, але сильнішим за економічною моделлю, орієнтованою на якість, сталість і додану вартість.
Читайте також:
Філіппіни заявили про 90% ефективність вакцини проти АЧС
