Події
Свинарство
Перший з 2004 року спалах хвороби Ауєскі у комерційних стадах в США
30 квітня 2026 року Служба з інспекції здоров’я тварин та рослин USDA (APHIS) підтвердила наявність антитіл до вірусу хвороби Ауєскі (псевдосказу, PRV) у п’яти кнурів на невеликій комерційній свинофермі в центральній Айові. Підтвердження отримали за результатами рутинного планового тестування, а не передзабійного контролю. Це перший задокументований випадок у комерційному секторі США з 2004 року, коли […]
Переробка
Птахівництво
Вчені запропонували додавати до сосисок курячу шкіру та жир
Вчені з Федерального університету штату Параїба пропонують використовувати курячу шкіру і жир при виготовленні фаршу для сосисок